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生クリームが売り切れ！代用レシピ。バレンタインの当日前日

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バレンタイン前日、当日は毎年生クリームの売り切れが続出します。
２０２０年もすでに売り切れ情報が多いので、まだ買えるかもしれない売ってる場所と、生クリームがない時の代用レシピをご紹介します。

牛乳、ヨーグルト、豆腐食品での作り方です。

代用でなくても、豆腐を使ったチョコレートレシピはヘルシーで経済的ということで人気です。

https://twitter.com/hanadantou/status/1228060070660857856

生クリームない時の代用レシピ・作り方

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家庭でお菓子や料理を作る時に生クリームがなかったら、代用食品でおいしくつくることができます。ただ、バレンタインで人にプレゼントするチョコレートの場合は代用だとイメージと違った仕上がりになる可能性もあるので…市販チョコも買っておいた方がいいかもしれません。

※料理（おかず）に利用するときには、砂糖を抜いてください。

生クリーム 代用レシピ【牛乳での作り方】

生クリームがないとき、一番最初に思いつくのは牛乳ですね。牛乳で代用するときの注意としては、牛乳には脂分が少ないので固まらない！ということを知っておいてほしいです。牛乳で代用するときは油分としてバターを加えます。

生クリーム代用の材料

・牛乳１５０ｃｃ
・バター５０ｇ
・塩ひとつまみ
・砂糖お好み大さじ1と1/2　（１５g）
・小麦粉小さじ1/2

作り方

バター全量を溶かしバターにして、牛乳、塩ひとつまみ、砂糖を加えて泡立て器でよくホイップします。電動泡だて器だとラクに泡立ちます。

※一緒に小麦粉はだまにならないように、茶こしなどでふるい入れると良いです。

生クリーム 代用レシピ【ヨーグルトでの作り方】

ヨーグルトを生クリームの代用にする場合は、そもそも酸味は取りきれないので成功するレシピ、失敗するレシピの見極めは必要です。チーズケーキ系なら合う可能性が高いですが、ガトーショコラなどチョコレートレシピへの代用は難しいです。

生クリーム代用の材料

・ヨーグルト

作り方

ザルにキッチンペーパをしいて、ヨーグルトを入れ一晩寝かせて水分を抜いたら完成です。

デコレーション用の生クリーム代用なら、ヨーグルトでも可能です。
酸味は残るので、お菓子との組み合わせは考える必要があります。

生クリーム代用レシピ【豆腐での作り方】

意外に思われるかもしれませんが、豆腐を生クリームの代用にするのはおすすめです。豆腐はクセが少なく、形もしっかりしているので崩れにくいのがメリットなんですね。

生クリーム代用の材料

・木綿豆腐１丁
・砂糖 大さじ３
・サラダ油　大さじ１
※あればバニラエッセンス２～３滴で豆腐特有のにおいを消して、お菓子になじむ香りづけをすると違和感がありません。

作り方

・木綿豆腐をキッチンペーパーでつつみ、上から皿などで重しをして１時間ほど水を切る。
・水切りした豆腐は、ザルの目を通して1～２回裏ごし。
・砂糖、サラダ油を加えてよく混ぜる。

豆腐で作る代用生クリームは、ヘルシーということでお菓子作りに利用する人も多いです。

https://twitter.com/ascekymtdropgnj/status/1185164262630543361
https://twitter.com/esqlimalovesick/status/1095972570858323968

生クリーム在庫あり情報！どこに売ってる？

スーパーやドラッグストアは、生クリームが割安で買えるので売り切れも早いのですが、コンビニに生クリームの在庫が残っていることもあります。バレンタイン前日や当日に生クリームを買うなら、コンビニ（ローソン、セブンイレブン、ポプラ、ファミマ）は狙い目かと思います。　

生クリーム売り切れ、売ってない（涙）

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バレンタインやクリスマスの時期は、前日までに売り切れが目立ちます。当日に買えるお店は少ないですね。

https://twitter.com/konikonirion/status/1228120005239160832
https://twitter.com/anjuxxgame/status/1227925595289341952

生クリーム売り切れはいつからいつまで？前日当日

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店舗にもよりますが、スーパーの人気店だとバレンタイン前日に売り切れているということも多いです。
生ものですが、生クリームの賞味期限は1週間程度大丈夫なので３日前までに買っておくのが無難ですね。　たくさん手作りする人は買い占めてると思われるのも嫌ですよね…

バレンタイン当日は、生クリーム売り切れ続出です。

https://twitter.com/yuiyu_yui/status/1227938238137896960

バレンタインデーは生クリーム代用をおすすめしない理由

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ただ、自分で食べたり、家族で食べるものを生クリーム代用して作る分には問題ないと思いますが、告白や大切な人に渡すために手作りする場合は生クリーム代用だと失敗する可能性もあるのでおすすめしません。

生クリーム代用でもレシピによってはもちろんおいしいのですが、本来のチョコレートレシピに合わない場合もあります。
あまりお菓子を作りなれていない方にとっては、生クリームの代用レシピをバレンタイン前日、当日にチャレンジするのはハードルが高いのではないかと思います。

生クリームの代用で失敗する人も多い

実際、慣れている人でも失敗する人もいるくらいなので…バレンタイン前日当日に失敗すると悲しくなってしまうので、最初から生クリームを使わないチョコレートレシピを探した方がよいかと思います。

https://twitter.com/ae4983/status/1228123565406294016
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